Benodigdheden

• 400 gram kipfilet of blokjes kip. Kipfilet is veelal goedkoper per kilo. Snijd daarom zelf de filet in blokjes.
• 400 gram magere kwark
• 1 eetlepel biologische honing

Wil je kip een op een speciale manier bereiden?

Koop 400 gram magere kipfilet. Snijd deze in kleine blokjes. Bak deze in een klein beetje olijfolie in 15 minuten gaar.
Maak ondertussen de kwark klaar door de honing er door heen te roeren. Serveer deze in een aparte schaal of voeg een lepel kwark met honing toe aan elk bord.

Lekker met Spinazie, walnoten en rijst.

Kook ondertussen de rijst. De spinazie als allerlaatste enkele minuten kort blancheren, zodat de spinazie nog wel knapperig blijft. Versier de rijst vlak voor het opdienen met walnoten of pijnboompitten. Een echte traktatie!